De bakkerij van Klink

Voorburg - Bakker Klink is een begrip in Voorburg en weide omgeving. Naar ze zelf maar graag verkondigen bestaat de broodbakker meer dan 250 jaar. Dat is een behoorlijke tijd. Best wel eens leuk om in de geschiedenis van de bakkersfamilie te duiken. En wat blijkt: er zaten nog veel langer bakkers op dat adres.

Op de webpagina van Bakkerij Klink staat een stukje geschiedenis over het ontstaan van hun bedrijf. In 1795 zou het bedrijf zijn ontstaan toen ze dat van hun voorganger bakker Schepers kochten op dezelfde plek in de Herenstraat hoek Kleine Laan (Schoolstraat), waar de winkel nu nog zit. Onze nieuwsgierigheid was gewekt om eens te kijken wat we in de archieven konden vinden.

Inderdaad in 1793 vinden we een Cornelis Schepers als broodbakker in de Herenstraat, die de bakkerij reeds in 1786 op een veiling kocht van Adriana van Veen die weduwe was van Jan van Rijn. Wanneer we de acte van 20 april 1786 erbij pakken zien we wat de verkoop zo’n beetje behelsde. Het ging om een huis dat werd gebruikt als ‘broodbakkerij met een schuur en eigen gang daarachter staande op de noordwest hoek van de ‘Kleijne Laen’. Aan de andere kant van het hoekpand woonde Pieter van der Spek, telg uit een eeuwenoude familie uit deze omgeving. De verkoopprijs bedroeg uiteindelijk 3000 gulden waarvoor 1000 gulden werd geleend. Voor het overnemen van de boedel werd nog eens 200 gulden neergelegd. 

We moeten bij dit alles wel voor ogen houden dat het een andere tijd was. Een stralende winkel was er niet. Er werd gewoon verkocht vanuit de bakkerij. Vermoedelijk even achterom lopen en misschien wel op de lat betalen (op rekening - red.)

Klink
In 1793 ging de bakkerij over van Schepers naar Pieter Servaas uit Delft. Deze bakker zou de zaak in 1797 verkopen aan Fredrik Schmit die 2600 gulden betaalde voor het geheel. En met die bakker Schmit is iets bijzonders aan de hand. Hij was als bakker een blijvertje. Na 1810 bestond zijn zaak nog steeds in de Herenstraat naast Pieter van der Spek als trouwe buurman. Een geboorte of doop hebben we in Voorburg niet kunnen vinden, maar wel een andere verrassing: een huwelijk. Ondertussen zien we namelijk dat Jan Klink in 1798 werd geboren te Vlaardingen als zoon van Dirk Klink (1775-1808) en Jacoba van Alkemade (1772-1806). Zijn ouders overleden toen hij amper tien was. Zijn vader was reder van beroep en na zijn overlijden werd hij door diens moeder opgevoed. Oma Cornelia van der Endt (1752-1822) was koopvrouw en tevens betrokken bij de rederij. We raken Jan even uit beeld totdat hij in Voorburg opduikt als broodbakker.

In 1820 trouwde de 22-jarige weesjongen en broodbakker te Voorburg met de 21-jarige Catharina Elisabeth Schmit, die een dochter was van bakker Frederik Schmit en Orselina Meijer. En zo is de cirkel rond en zien we de naam Klink verbonden worden met de oude bakkerij aan de Herenstraat.