Wildplukwandeling met een workshop bij Groen en Geluk

Stompwijk - Stichting Groen en Geluk organiseerde donderdagavond 22 juni aan de Doctor van Noortstraat 53a in Stompwijk een wildplukwandeling met workshop onder leiding van diëtiste en natuurvoedingsdeskundige Carla Glorie.

Mandje met geplukte kruiden en bloemen.

De groep werd verwelkomd met thee, koffie en eigen gebakken koek waarna de deelnemers na een korte inleiding op pad gingen om de diverse mandjes te vullen met kruiden en bloemen die zij in en langs de tuinen tegenkwamen. Er waren kruiden nodig voor 3 verschillende recepten: een voor thee bestaande uit paarse dovenetel, brandnetel, kleefkruid, smalle weegbree; een voor pesto gemaakt van melde, vogelmuur, akkerkool en hondsdraf en een voor de kruidenkaas met duizendblad, paarse dovenetel, hondsdraf en daarbij bloemen van kaasjeskruid, korenbloem en goudsbloem voor de smaak en de kleur.

Nadat al deze wilde planten gevonden waren, moest er natuurlijk iets mee gedaan worden en ging iedereen in de vernieuwde werkruimte in groepjes aan de slag om daarna met elkaar de thee te proeven met daarbij een toastje met de zelfgemaakte verse pesto en verse kruidenkaas. Het smaakte heerlijk en was volgens de deelnemers zeker voor herhaling vatbaar. Ria Luiten: “Een leuke, leerzame avond met een gezellige groep mensen in een mooie natuurlijke omgeving op een prachtige zomeravond, beter kun je het niet treffen” (tekst: Ria Luiten).

Toastjes met de zelfgemaakte verse pesto en verse kruidenkaas.