Kookboek Nadia Mani Devi Dasi

Leidschendam - Nadia Mani Devi Dasi uit Leidschendam neemt de lezer mee in de keuken van een Hara Krishna. Ze begint het boek met uitleg, waarin ze onder andere de devotionele diensten (seva’s) en de categorieën van eten toelicht. 

De recepten bieden een verfrissende variatie aan smaken en structuren, van zoetigheden en snacks tot hartige hoofdgerechten en unieke Ekadasi-gerechten. De link met Hara Krishna zorgt bovendien voor een inspirerende dimensie, waarin koken niet alleen om voeding draait, maar ook om mindfulness.

Wat het kookboek onderscheidend maakt, is dat het enkel vegavarianten van gerechten bevat. Hierdoor zijn de recepten niet alleen toegankelijk voor iedereen die bewust vegetarisch wil eten, maar ook voor mensen die vanwege hun gezondheid of geloofsovertuiging geen vlees, vis, eieren of dierlijke toevoegingen wil gebruiken. Vedisch/Vegetarisch koken met Nadia Mani Devi Dasi wordt vanaf 3 april uitgegeven door Uitgeverij Boekscout.

Wist je dat de drie geaardheden – onwetendheid, hartstocht en goedheid – ook verband houden met voedsel? Koken voor Krsna is een spirituele en creatieve bezigheid, omdat het niet alleen gaat om het bereiden van gerechten, maar ook om het offeren van je liefde en devotie door middel van voedsel.

Het experimenteren met verschillende gerechten kan je helpen om nieuwe manieren van smaak, geur en liefde te combineren, terwijl je tegelijkertijd de geest van devotie versterkt. Niet alleen dat, maar het geeft je ook de mogelijkheid om spiritueel geluk te ervaren en echt blij te zijn. Je weet niet wat je overkomt!

Nadia Mani Devi Dasi, geboren als Natasja Kalloe, begon haar spirituele reis in het Krsna-bewustzijn in 2002. In 2012 bracht haar pad haar in contact met haar Goeroe Maharaj, Srila Kadamba Kanana Swami, tijdens de Ratha Yatra in Amsterdam.

In 2013 werd Natasja officieel geïnitieerd door Zijne Heiligheid Srila Kadamba Kanana Swami en ontving zij de spirituele naam Nadia Mani Devi Dasi. Deze naam heeft een mooie betekenis: Nadia verwijst naar de geboorteplaats van Caitanya Mahaprabhu, en Mani betekent juweel, wat symbool staat voor Caitanya Mahaprabhu, een expansie van Krsna. 

In het dagelijks leven wijdt zij zich aan devotionele diensten, waaronder koken voor Krsna.

Het boek is te bestellen o.v.v. .ISBN: 9789465090634.