Burendag in De Tol: van citroen-maanzaadmuffins tot lavendelkoekjes

Burendag in De Tol stond zaterdag 26 september helemaal in het teken van ontmoeten, gezelligheid en natuurlijk… bakken! Onder het motto ‘Heel De Tol Bakt’ gingen bewoners van De Tol de keuken in. Elf bakkers, van jong tot oud, brachten hun zelfgemaakte creaties mee. Het resultaat was een feestelijke middag én een heerlijk proeffestijn.

Er kon worden meegedaan in drie categorieën: koekjes, muffins en taart. De jury kreeg het dan ook niet gemakkelijk. De drie juryleden proefden zich door elf heel verschillende baksels, waaronder bijzondere koekjes met lavendel, smaakvolle muffins en taarten die niet onderdeden voor die van menig professionele bakker. Ook waren er baksels met invloeden uit verschillende landen, wat zorgde voor een verrassend en gevarieerd aanbod. De prijzen werden uitgereikt door wethouder Philip van Veller. In de categorie muffins ging de eerste prijs naar broer en zus Ella en Lucas van Leeuwen. Met hun citroen-maanzaadmuffins maakten zij indruk op de jury. Extra bijzonder: de twee jongste bakkers hadden de muffins helemaal zelf gemaakt. Na het officiële gedeelte konden de bewoners zelf uitgebreid proeven. Lange tafels stonden vol met alle lekkernijen, terwijl bewoners onder het genot van een kop koffie of thee van de koffiekar van Peter Plor gezellig met elkaar in gesprek gingen. Er was muziek, de zon liet zich zien en er ontstond een ontspannen en gezellige sfeer. En juist dat was een belangrijk onderdeel van de middag. Burendag draait niet alleen om samen iets organiseren, maar vooral om elkaar ontmoeten. Door samen te bakken, te proeven en te genieten ontstonden vanzelf nieuwe contacten.